سفرنامه مجله مسافرتی سفرنامه ، تجربه سفر و سفرنامه
آشنایی با ۱۰ رستوران برتر حال حاضر جهان
امروز، لیستی از ۵۰ رستوران برتر دنیا اعلام شد که در آن، رستوران اِلِون مادیسون پارک (Eleven Madison Park) شهر نیویورک، جایگاه اول را به خود اختصاص داده است. در سال ۲۰۰۴ مردی به نام توماس کلر (Thomas Keller) با احداث یک رستوران فرانسوی دوبار پشت سرهم توانست در رده اول قرار گیرد و این در حالی است که هیچ رستوران آمریکایی تا کنون نتوانسته بود حتی خود را به ده رستوران برتر لیست هم برساند. جالب است بدانید که رستوران بلوهیل (Blue Hill) در استون بارنز (Stone Barns) مقام یازدهم و لی‌برناردین (Le Bernardin) مقام هفدم را به دست آوردند. سه رستوران مشهور دیگر آمریکا نیز که شامل آلینا (Alinea) در شهر شیکاگو، سایسون (Saison) در شهر سان فرانسیسکو و کاسم (Cosme) در شهر نیویورک بودند، مقام های بالاتر از ۵۰ را به دست آوردند. در ادامه قصد داریم به معرفی ۱۰ مورد از بهترین رستوران های جهان بپردازیم.
در ادامه با معرفی ده رستوران برتر از سایت سفرنامه همراه باشید.
امروز، لیستی از ۵۰ رستوران برتر دنیا اعلام شد که در آن، رستوران اِلِون مادیسون پارک (Eleven Madison Park) شهر نیویورک، جایگاه اول را به خود اختصاص داده است. در سال ۲۰۰۴ مردی به نام توماس کلر (Thomas Keller) با احداث یک رستوران فرانسوی دوبار پشت سرهم توانست در رده اول قرار گیرد و این در حالی است که هیچ رستوران آمریکایی تا کنون نتوانسته بود حتی خود را به ده رستوران برتر لیست هم برساند. جالب است بدانید که رستوران بلوهیل (Blue Hill) در استون بارنز (Stone Barns) مقام یازدهم و لی‌برناردین (Le Bernardin) مقام هفدم را به دست آوردند. سه رستوران مشهور دیگر آمریکا نیز که شامل آلینا (Alinea) در شهر شیکاگو، سایسون (Saison) در شهر سان فرانسیسکو و کاسم (Cosme) در شهر نیویورک بودند، مقام های بالاتر از ۵۰ را به دست آوردند. در ادامه قصد داریم به معرفی ۱۰ مورد از بهترین رستوران های جهان بپردازیم.
۱٫ رستوران اِلِون مادیسون پارک در نیویورک، کشور آمریکا
صاحبان رستوران، ویل گویدارا (Will Guidara) و دنیل هام (Daniel Humm) به عنوان برندگان میلیونر در دنیا معرفی شده اند. درخواست های رزرو بسیاری از سوی مشتریان به رستوران آنها می شود ولی ممکن است برای بازسازی مجدد بنای رستوران، آن را برای ماه ژوئن تعطیل کنند. با این حال، گویدارا و هام در همپتونز (Hamptons) در رستورانی مشغول خواهند بود.
۲٫ رستوران اوستریا فرانچسکانا (Osteria Francescana) در شهر مودنا (Modena)، کشور ایتالیا
۳٫ رستوران ال کلر دکانروکا (El Celler de Can Roca) در شهرگیرونا (Girona)، کشور اسپانیا
۴٫ رستوران میرازور (Mirazur) در شهر منتون، کشور فرانسه
۵٫ رستوران سنترال (Central) در شهر لیما (Lima)، کشور پرو
۶٫ رستوران آسادور اکسباری (Asador Etxebarri) در شهرآتکسوندو (Axpe)، کشور اسپانیا
رستوران محلی و تمام سنتی ویکتور آرگوینزونیز(Victor Arguinzoniz)، تمامی غذاهای خوش طعم و لذیذ را در خود دارد. دوست دارید چه چیزی برای خوردن سفارش دهید؟ ذرت ترد با جوجه تیغی بهترین غدای مخصوص این رستوران است.
۷٫ رستوران گاگان (Gaggan) در شهر بانکوک، کشور تایلند
۸٫ رستوران مایدو (Maido) در شهر لیما، کشور پرو
رستوران مشهور کشور پرو و در حقیقت آمریکای لاتین که دومین رستوران برتر این کشور است، در مقام هشتم جهان قرار دارد. سرآشپز میتسوهارا سومورا (Mitsuharu Tsumura)، در لیما متولد شده است و در دانشگاه های کشور آمریکا و ژاپن تحصیلات خود را گذرانده است. منوی غذای رستوران مادیو، به گونه ای است که غذاهای آن، طعم خوش و دلپذیری از غذاهای ژاپنی را به مشتری می دهد.
۹٫ رستوران موگارتیز (Mugaritz) در شهر سن سباستین (San Sebastian)، کشور اسپانیا
ممکن است گل ها به عنوان غذای خوبی در جهان شناخته نشوند و در منوی اکثر رستوران ها دیده نمی شوند ولی غذای مخصوص رستوران موگارتیز که گل ادریس خشک شده با کاکائو نام دارد نظر شما را تغییر می دهد. هنوز به این رستوران علاقمند نشده اید؟ این رستوران قادر است تا ۲۰ وعده غذا برای مشتریان خود سرو کند.
۱۰٫ رستوران استیریک (Steirereck) در شهر ویئنا (Vienna)، کشور استرالیا
رستوران استیریک جزو ۱۰ مورد از بهترین رستوران های جهان است که رئیس آن هینیز ریتباور (Heinz eitbauer) می باشد. تیم آشپزی این رستوران تخصص فراوانی در طبخ انواع غذاهای مدرن اتریشی دارند. از جمله این غذاها می توان به ماهی های خوشمزه و لذیذی اشاره کرد که از آب تازه کوهستان این منطقه گرفته می شود که سر میز مشتری ها درون موم عسل داغ پخته می شود.
امیدواریم از مطالعه این مطلب در سایت سفرنامه لذت برده باشید و نظر خود را در خصوص این مطلب بیان فرمایید.
باتشکر
